no comments

Chả cá Lã Vọng trường tồn với thới gian tạo nên nét ẩm thực tinh tế Hà Thành

Ẩm thực Hà Thành – Nét đẹp văn hóa của Hà Nội xưa

món ngon Hà Nội

Khi nhắc đến Hà Nội, một Hà Nội xưa sẽ ùa về khiến cho con người ta nhớ đến ngay những con phố hàng ăn với những món ngon truyền thống. Chúng mang một hương vị tinh tế và được nâng lên thành nghệ thuật ẩm thực của đất kinh kỳ đắt đỏ. Ẩm thực Hà Nội từ xưa đến nay vốn đã mang trong mình một nét văn hóa rất riêng biệt và độc đáo. Nó hấp dẫn hút hồn khách du lịch đến mức hễ cứ nhắc đến ẩm thực Hà Nội thì người ta sẽ nhớ đến hương vị của phở Hà Nội, bánh cuốn Thanh Trì, cốm Làng Vòng, bánh tôm Hồ Tây, chả cá Lã Vọng, …

Chả cá Lã Vọng – Đặc sản Kinh Kỳ

Chả cá Lã Vọng vốn nổi tiếng nhưng lại ít người biết được nguồn gốc của nó: Vốn xưa kia Hà Nội có ba mươi sáu phố phường lại có con phố được hình thành nên bởi sự nổi danh của món ăn ẩn chứa sự lịch lãm và tinh tế của ngời Tràng An đó chính là phố Chả Cá với món chả cá Lã Vọng từ đấy danh chả cá được hình thành trở thành nét ẩm thực không thể nào quên khu du khách thập phương ghé đến.

Image result for chả cá lã vọng

Vốn đây là món ăn được chế biến từ những nguyên liệu có sẵn và rất đơn giản, nó mang lại những hương vị độc đáo cho món ăn gồm có vị ngon của chả cá xuất phát từ vị thơm, ngọt của thịt làm từ cá Lăng thêm vào đó là các loại gia vị ướp vào như nghệ, mỡ, nước mắm được chế biến theo cách riêng truyền thống. Món ăn này cần được ăn kèm với các món khác như lạc rang, rau mùi, húng láng để cảm nhận hết cái thú của món ăn này thì cần phải chấm cùng mắm tôn

Chả cá Lã Vọng được giới thiệu đến thực khách biết đến và điều giúp họ ghi nhớ mãi bởi con người đã biết nâng niu khẩu vị của người thưởng thức lại mang đầy đủ nét trang nhã và thanh tịnh của nghệ thuật ẩm thực Hà thành xưa thấy được hết cái sự tinh tế của con người đất Kinh Kỳ

 

Reply