no comments

Các món ngon từ gà bạn làm rất đơn giản tại nhà

Thịt gà là một món ăn rất được phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Đây là món ăn rất giàu các dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Vì gà là một móm ngon nên được chế biết thành rất nhiều món ăn khác nhau và hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn các món ngon từ gà để các bạn có thể áp dụng làm theo.

thịt gà

Gà nấu măng chua

Gà nấu măng chua

Nguyên liệu

  • Gà 500g.
  • Măng chua 300g.
  • 1 bột trứng gà non.
  • Hành, gò.
  • Ớt.
  • Cùng nước mắm, hạt nêm, gừng, sả.

Các bước làm gà nấu măng chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà các bạn mua về đem rửa sạch và chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn sau đó đem đi ướp với nước mắm, hạt nêm, gừng, sả và ướp trong 20 phút.

Măng chua bạn đem rửa sạch và xé nhỏ măng theo thớ.

Sơ chế măng

Sả bạn loại bỏ bẹ già, rửa sạch thái nhỏ. Hành, ngò bạn nhặt sạch và thái nhỏ. Ớt rửa sạch và thái lát.

Bước 2: Xào măng

Cho lên bếp một cái chảo và dầu ăn rồi tiến hành đun nóng chảo lên xào cho đều măng, đồng thời thêm vào các gia vị như nước mắm, bột nêm, bạn xào cho măng săn lại là được.

Bước 3: Xào thịt gà

Tiếp đến bạn cho thịt gà vào xào cùng với trứng gà non. Các bạn tiến hành đảo đều và cho các gia vị vào rồi bạn đổ phần măng đã xào ở trước xào cùng với thịt gà.

Bạn đảo thịt gà và măng thêm 5 phút nữa là bạn nếm lại xem đã hợp khẩu vị chưa. Tiếp đến, bạn đổ khoảng 2 bát nước vào nồi măng và đun sôi lên, nếu thấy có bọt nổi lên hay váng dầu nổi bạn dùng muỗm vớt đi. Bạn ninh trong 5 phút là món gà nấu măng đã chín.

Khi ăn bạn múc ra bát và cho vào hành lá và gò là bạn thưởng thức được.

Gà chiên xù

Gà chiên xù

Nguyên liệu

  • Đùi gà 4 đùi.
  • Trứng gà 2 quả.
  • Bột chiến xù.
  • Bột ngô.
  • Muối, hồ tiêu, hạt nêm, dầu ăn.

Các bước làm gà chiên xù

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đùi gà bạn rửa sạch, sau đó cho đùi gà lên luộc chín, rồi ướp với muối, hạt tiêu, hạt nêm trong 60 phút.

Bạn chuẩn bị 3 cái bát: 1 bát đập trứng gà đánh tan, 1 bát đựng bột ngô, 1 bát đựng bột chiên xù.

Bước 2: Nhúng bột chiên

Đùi gà bạn nhúng lần lướt quá bột ngô, rồi nhúng tiếp qua trứng gà và cuối cùng nhúng xuống bột chiên xù và cho vào chảo chiên.

Nhúng gà vào bột chiên

Bước 3: Chiên xù

Bạn chuẩn bị một cái chảo cùng dầu ăn, đun nóng lên. Sau đó cho lần lượt những chiếc đùi gà đã tẩm bột chiên vào chiên. Các bạn lưu ý chiên thịt gà, các bạn cho nhiều dầu ăn một chút sao cho ngấp phần gà chiên. Bạn chiên cho thịt gà vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu và ăn cùng với sốt cà chua rất ngon.

Chiên gà

Gà hấp muối

Gà hấp muối

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm gà hấp muối

  • Gà 1 con.
  • Muối hạt 500g.
  • Sả 200g.
  • Rượu trắng 30ml.
  • Chanh 1 quả, lá chanh.
  • Gừng, hồ tiêu, hành khô, hạt nêm.
  • Nồi hấp gà.
  • Vỉ ngăn cách.

Các bước làm gà hấp muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đối với gà các bạn có thể nhờ người bán giúp bạn công đoạn thịt gà. Khi mang gà về bạn đem gà gâm cùng với rượu trắng, cộng với gừng và muối trong 5 phút, để khử hết các mùi hôi tanh từ gà. Khi gà được khử mùi xong bạn cho gà hấp với muối và sả.

Sả các bạn loại bỏ những bẹ già, rửa sạch đồng thời thái sả thành các khúc. Lá chanh bạn rửa sạch. Gừng cạo vỏ rửa sạch thái lát chỉ mỏng. Chanh quả bạn vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Ướp gà

Để có được món gà ngon bạn thực hiện ướp thịt gà như sau: Lá chanh, hành khô băm nhuyễn, sả cùng các gia vị như mì chính, hạt tiêu trộn đều các nguyên liệu này lên với nhau rồi tiến hành xát đều lên gà và ướp trong 10 phút để gà ngấm các gia vị.

Bước 3: Hấp gà

Bạn phải chuẩn bị một cái nồi hấp. Tiếp đến rải muối thật đều dưới đáy nồi, sau đó lót lớp sả, tiếp đến là lớp lá chanh và gừng rồi bạn đặt lên trên vỉ hấp.

Trước khi cho gà vào hấp bạn cho vào bụng gà sả cùng với gừng và lá chanh. Rồi bạn đặt gà trong nồi hấp, bạn không được cho nước và phải đậy nồi kín để hơi nóng làm chín gà cũng như thấm các gia vị.

Để gà được hấp chín, bạn hấp gà trong khoảng 45 phút.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

Khi gà chín bạn bày gà ra khay và chặt gà thành các miếng vừa ăn và bày ra đĩa rồi rắc lên lá chanh là bạn có thể thưởng thức.

Như vậy, trên đây cac mon ngon tu thit ga được rất nhiều người yêu thích, nên các bạn có thể làm theo nếu là tín đồ của các món gà này. Chúc bạn làm thành công các món ngon từ gà.