no comments

27 Món ngon Hà Nội nên thử một lần trong đời

I. Món ngon Hà Nội: Bún, phở

một. Phở Hà Nội

Phở là 1 thứ quà đặc thù của Hà Nội, ko phải chỉ riêng Hà Nội mới mang, nhưng chính là vì chỉ ở Hà Nội mới ngon.

Phở ngon phải là phở “cổ điển”, nấu bằng làm thịt bò, nước lèo trong và ngọt. Bánh dẻo mà không nát, làm thịt mỡ gầu giòn chứ không dai, chanh ớt với hành tây đủ cả.

Rau thơm tươi, hồ tiêu bắc, giọt chanh cốm gắt, lại điểm thêm một ít cà cuống, thoảng nhẹ như một nghi ngờ.

>> Xem thêm: 6 quán phở ngon nhất Hà Nội

2. Phở cuốn Hà Nội

Phở cuốn là 1 trong các món ngon Hà Nội đặc trưng của con người Hà Nội.

giết mổ bò được cuốn trong bánh phở lớnhài hòa  những chiếc rau thơm, xà lách tạo nên 1 món ăn hấp dẫn, ngon miệng và được phần nhiều người thương thích

  • Phở cuốn Hương Mai: 25 Ngũ xá, Ba Đình, Hà Nội. Giá 55k/đĩa 10 mẫu.
  • Phở cuốn hưng bền: 33 Ngũ xá, Ba Đình, Hà Nội. Giá 55k/đĩa 10 loại.

3. Bún thang Hà Nội

Bún thang hà nội là một món ngon Hà Nội cầu kỳ nhất. Được làm từ khoảng 20 vật liệu để khiến bát bún.

sở hữu thể kể ra những nguyên liệu chính: trứng gà cừu mỏng thái nhỏ, lườn gà xé, chả lụa thái mỏng, tôm, mực, rau răm, mùi tàu… toàn bộ được rắc lên trên bát bún đẹp như một bức tranh.

1 số quán bún thang nổi tiếng:

  • Bún thang cầu gỗ: 32 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá 35k/bát.
  • Bún thang hàng quan tài. Số 2 ngõ hàng chỉ, Hàng hòm, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá 35k/bát.

4. Bún chả Hà Nội

Món bún chả của người Hà Nội là bún tiêu dùng với tô nước đu đủ muối chua ngọt phía trong là chả miếng, chả viên chín đếntương đối sém chút than nhưng thơm nức, ngọt thịt, nạc mà ko bị khô.

Món ăn thêm rau sống, ớt bác bỏ, ớt quả tạo nên hương vị hoàn hảo.

bên cạnh đómột số quán bún chả còn vẫn giữ được sự cầu kỳ tinh tế. giết thịt ở đây được nướng bằng que tre tươi bởi vậy tạo nên một hương vị thơm rất riêng.

1 số quán bún chả ngon lừng danh lâu đời ở Hà Nội:

  • Bún chả kẹp que tre ngõ chợ đồng xuân: bún chả ở đây hết hàng rất sớm (4h30 chiều)
  • Bún chả Hương Liên hay còn gọi bún chả Obama. Giá 45k/suất. 24 Lê Văn Hưu, hai Bà Trưng, Hà Nội.
  • Bún chả Duy Diễm 140 Ngọc Khánh, thị xã Ba Đình Hà Nội.
  • Bún chả que tre Ngõ 213 Bạch Mai, thị xã 2 Bà Trưng, Hà Nội. Chỉ mở từ 2h-4h chiều.

5. Bún riêu cua Hà Nội

các vật liệu làm bún riêu chỉ là cua đồng tươi rửa sạch, xé rồi giã nhuyễn, lọc lấy nước đun nhỏ lửa để làm thịt cua đóng thành bánh thật chắc nổi trên mặt nước.

Bát bún riêu ngon mang sự góp mặt của bún trắng, gạch cua nâu hồng, cà chua đỏ, hành xanh, chút mắm tôm cho dậy mùi, hành phi thơm, cầu kỳ hơn sở hữu thể thêm đậu chiên vàng, miếng giò tai rồi ăn kèm sở hữu những thức rau sống như kinh giới, xà lách, rau mùi.

một số quán bún riêu cua ngon nức danh ở Hà Nội:

  • Bún riêu phố quang quẻ Trung: 2F quang đãng Trung, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá 35k-45k/bát.
  • Bún riêu  Nguyễn Siêu: 32 Nguyễn Siêu, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá 35k-45k/bát.

6. Bún đậu mắm tôm

Bún đậu vốn là món ăn ngon rất bình dân mang vài loại bún lá cắt nhỏ, một vài thanh đậu cắt nhỏ rán ngập trong mỡ đến giòn và vàng đều thì gắp ra ăn cùng mang mắm tôm đã pha chế cùng ớt, trục đường, chút quất.

Gắp một miếng bún, 1 miếng đậu chấm chút mắm tôm rồi ăn kèm mang kinh giới, tử tô, mùi tàu bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của bún, vị béo ngậy của đậu, vị mặn ngọt của mắm tôm pha khéo. Bản hợp ca này quả tình vô cùng hấp dẫn, khó từ chối.

một số quán bún đậu mắm tôm ngon mang tiếng ở Hà Nội:

  • Bún đậu mắm tôm Trung Hương (ngõ Phất Lộc, Hà Nội)
  • Bún đậu mắm tôm lòng nướng (Hoàng Cầu)
  • Bún đậu mắm tôm Cây Đa (Thụy Khuê)

>> Xem thêm: 6 quán bún đậu mắm tôm ngon nổi danh Hà Nội

7. Bún mọc dọc mùng

1 món bún rất đáng thử khi đến Hà nội chính là bún dọc mùng. Chẳng quá cầu kỳ, bún dọc mùng chỉ gồm chút bún, vài khoanh giết thịt chân giò thái mỏng, vài viên mọc, sở hữu thể thêm khuông hoặc móng giò tùy ý, chút dọc mùng chần xanh ngắt chan nước ninh trong khoảng xương.

Dọc mùng ăn giòn, không ngứa. nước dùng trong, ngọt.

1 số quán bún mọc dọc mùng ngon ở Hà Nội:

  • Bún mọc “thập cẩm” Đào Duy từ. Ngõ 10C Đào Duy từ
  • Bún mọc Hàng Lược.
  • Bún sườn chua kèm mọc phường Đàn

8. Bún ốc

Tô bún ốc với miếng cà chua đỏ au nằm chen cộng màu trắng của bún, màu xanh của hành, tía tô, màu xám đen của các con ốc chan thứ nước riêu điểm chút váng mỡ vàng ươm luôn là món quà được ưa chuộng nhất nhì của người Hà Nội.

quả thực nếu như được thưởng thức tô bún ốc ngon rồi cảm nhận đủ vị chua dịu, thơm nồng của dấm bỗng, cay nhẹ của ớt hòa cùng độ giòn dai của ốc, của bún, bạn sẽ hiểu tại sao các người đi xa lại chẳng thể thôi thèm thuồng khi được bạn bè, người nhà san sẻ tấm ảnh bát bún ốc mới ăn.

1 số quán bún ốc ngon nức danh Hà Nội:

  • Bún ốc bà Sáu 73A Mai Hắc Đế, 2 Bà Trưng, Hà Nội
  • phố bún ốc Hòe Nhai. Địa chỉ: Số một Hoè Nhai, Ba Đình, Hà Nội
  • Bún ốc  Đội Cấn. Địa chỉ: 202 Đội Cấn, huyện Ba Đình, Hà Nội

9. Bún ngan, chả ngan

Chả ngan làm từ làm thịt ngan đã lọc xương, thái miếng dày nhưng mềm, tẩm ướp mặn mà, nức mũi người ăn nhờ nướng than hoa. giết mổ cũng được chọn phần nạc ít phân bì và mỡ.

Chả ngan được ăn kèm sở hữu bát canh măng tiết và đĩa bún.

Quán chả ngan ngon nổi danh  Hàng Bông. Địa chỉ: 75 Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

10. Chả cá

Món chả cá của người Hà Nội được ăn kèm với bún rối, rau húng láng, lạc rang tách vỏ, hành chẻ, thì là cùng 1 bát mắm tôm được pha chế công phugiả dụ không ăn được mắm tôm, bạn cũng  thể gọi nước mắm thay thế.

Cá là vật liệu chính, được chế biến cốt yếu trong khoảng cá lăng, cá basa, cá quả… Người đầu bếp cắt cá thành khúc, cừu trong dầu rồi mới bê cả bếp và chảo đặt lên bàn cho khách.

Người ăn trút hành, thìa là vào chảo và đảo đều lên. Gắp một đũa bún nhỏ vào bát, thêm vài hột lạc, cọng rau thơm, một miếng cá và ít hành xào trong chảo nóng đang nghi ngút khói, rưới lên trên thìa nhỏ mắm tôm rồi bắt đầu thưởng thức.

Từng ấy thứ hòa lẫn vào nhau mới tạo nên được vị ngon nổi danh của đặc sản Hà Nội.

3 quán chả cá ngon nức tiếng tại Hà Nội:

  • Chả cá Lã vọng 14 phường Chả Cá – Hà Nội
  • Chả cá Thăng Long 19, 21, 31 tuyến đường Thành
  • Chả cá Anh Vũ 120, Giảng Võ

II. các món ngon Hà Nội: món bánh

11. Bánh mỳ sốt vang

khi gió lạnh về thưởng thức bát bánh mì sốt vang thì không còn gì bằng. Bánh mì nóng giòn, ngả màu vàng ruộm ăn cộng sở hữu bát sốt vang mặn mòi, dậy mùi vang, lại đầy ắp các thịtgiết bò gân mềm vừa đủ, dai vừa độ, ăn đến đâu thấm thía tới ấy.

một số quán bánh mỳ sốt vang nổi danh Hà Nội:

  • Bánh mì sốt vang Ngõ 35 Thái thịnh
  • Bánh mì sốt vang phường Cửa Nam.

12. Bánh cuốn

Bánh cuốn là các dải bánh được làm cho từ bột gạo, mỏng rớt, dai mềm, nhân bánh được điểm vào một tẹo mộc nhĩ hoặc một số thì cho thêm cả giết băm.

Bánh cuốn thường được ăn kèm với chả mỡ, chả quế.

Nước mắm chấm được pha khéo léo, nóng hổi1 số nơi còn thêm vào tinh dầu cà cuống thơm nức.

một số quán bánh cuốn ngon lừng danh Hà Nội:
  • Bánh cuốn Thanh Vân 14 Hàng Gà
  • Bánh cuốn Bà Hoành Địa chỉ: 66 Tô Hiến Thành, hai Bà Trưng Hà Nội.

13. Bánh khúc Hà Nội

Bánh khúc hay xôi khúc, xôi cúc là mẫu bánh sở hữu cỗi nguồn trong khoảng vùng đồng bằng Bắc Bộ, làm trong khoảng lá rau khúc, gạo nếp, nhân đậu xanh, giết lợn mỡ. Bánh thường được làm vào mùa rau khúc – dịp tháng hai, tháng 3 Âm lịch.

Ở Hà Nội, bánh thường được rao bán vào những buổi tối, người bán (thường là nam) đội thúng bánh trên đầu đi dọc các phường và rao “Xôi nóng bánh khúc đê, xôi nóng bánh khúc nào…” hay “Ai bánh khúc hot đây!” cộng đông đảo cách thức rao khác nhau mang 1 âm điệu rất đặc thù trở thành nét đặc trưng của người Hà Nội.

14. Bánh giò

kể tới bánh trái ở Hà Nội mà thiếu đi bánh giò thì quá là vô lý, đúng không? mẫu thứ bánh bình dân, giá cũng bình dân, hàng quán cũng bình dân nốt như món bánh giò này vậy mà được lòng ko biết bao nhiêu là người Hà Nội.

Sáng ăn sáng, chiều chiều về lại thành món quà chiều cho ấm bụng, một tuần mấy ngày ăn bánh giò cũng được

Bánh giò luôn phải nóng sốt, là sự hài hòa rất hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh làm từ bột gạo cùng phần nhân làm thịt xay đầy đặn và mộc nhĩ. Bánh giò thường được ăn kèm thêm với giò chả, tương ớt. một số nơi sở hữu bán cả dưa chuột muối để ăn kèm.

một số quán bánh giò lừng danh Hà Nội:

  • Bánh giò Thụy Khuê
  • Bánh giò Nguyễn Công Trứ

15. Bánh tôm Hồ Tây

Tôm (nước ngọt) hồ Tây bọc bột mì cho vào chảo mỡ nóng già ngập bánh cho chín đếnlúc bánh phồng lên và ngả màu vàng  bốc mùi thơm ngậy. Gắp bánh gác lên hai que đũa xếp ngang chảo cho ráo mỡ.

Ẳn bánh nóng cộng với nước chấm vị chua, ngọt và cay, thêm chút dưa góp (đu đủ và cà rốt thái nhỏ ngâm giấm).

Bánh tôm ăn cộng rau xà lách, với thể thêm bún rối và rất hợp  bia.

16. Bánh đúc hot

Bánh đúc dẻo quánh, chìm trong lớp nước chan trong veođằm thắm. Nhân bánh đúc gồm giết thịt băm xào cộng mộc nhĩ, chút rau mùi thái nhỏ, hành phi thơm nức mũi. Ẳn khi còn hot hôi hổi vào tầm chiều chiều thì quả là tuyệt cú mèo.

Quán bánh đúc nóng Lê Ngọc Hân nằm mệnh chung trong một con ngõ ở đầu thị trấn Lê Ngọc Hân.

III. những món ngon Hà Nội: ăn chơi

17. Chả cốm

Hương vị độc đáo của chả cốm đã trở thành hình ảnh biểu tượng cho nét tài giỏi ẩm thực đất kinh thành. Chả cốm tiêu dùng hot vẫn còn giòn hạt cốm bên ngoài, bên trong hạt cốm thơm dẻo, vị chả béo tạo nên hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội. Bạn  thể sử dụng chả cốm với cơm hoặc  bún đậu đều rất ngon.

Chả cốm  bán nhiều ở các chợ Hà Nội. Nhưng chả ngon  phổ biến người đề cập đến là chả cốm làng vòng, chả cốm chợ khương thượng.

18. Chả rươi Hà nội

Người Hà Nội thường đúc chả rươi với trứng gà, làm thịt lợn xay nhuyễn, nêm nếm gia vị cho vừa đủ rồi chiên vàng lên. Chả rươi chín dậy lên mùi thơm, hương vị chả rươi quyện cùng vỏ quýt không thể lẫn vào đâu được.Bạn muốn thưởng thức món chả rươi với thể xẹp qua những con phố cổ như Gia Ngư, Chả Cá, Hàng Bè… Chả rươi ăn kèm  bún và rau sống, như vậy như món bún chả Hà Nội.

19. Nộm bò khô

Là món ngon ăn chơi ham của người Hà Nội. Vị ngọt đậm đà, chút cay cay của giết thịt bò khô phối hợp  đu đủ giòn giòn đã tạo nên món ngon Hà Nội hấp dẫn.

1 số quán Nộm nức danh Hà Nội:

  • Nộm Long Vi Dung thị trấn Hồ Hoàn Kiếm
  • Nộm Mai Nga  Hàm Long

20. Nem chua cừu

Nem được lăn qua một lớp bột mỳ cừu khiến hai lần để với độ giòn. Cảm giác giòn rụm, béo ngậy của lớp vỏ nhưng vẫn giữ được hương vị miếng nem chua bên trong hòa quyện trong vị cay cay của tương ớt cũng làm cho say lòng biết bao người.

1 số quán nem chua rán nổi danh Hà Nội

  • Nem chua cừu Ngõ trợ thời Thương, Hàng Bông.
  • Nem chua rán trần Xuân biên soạn

21. Nem chua nướng

Giống như nem chua rán, nem chua nướng cũng đã len lỏi vào đời sống người Hà Nội trong khoảng lâu. Nem chua nướng ăn nóng hổi, ăn ít ngấy hơn nem chua chiên.

1 số quán nem chua nướng nổi tiếng Hà Nội:

  • Nem chua nướng Thụy Khuê
  • Nem chua nướng Ấu Triệu

IV. những món ngon Hà Nội: quà vặt

22. tàu hũ

tàu hũ ở Hà Nội thường được bán rong; hình ảnh người bán hàng gánh 1 đầu là cỗ áo tào phớ, đầu kia là 1 chạn nhỏ rong ruổi khắp những trục đườngmiệng rao ” Ai…phớơơ đây” trở thành thân thuộc tại đô thị này. bên cạnh đó thời gian vừa mới đây gánh hàng thường được thay thế bằng chiếc xe đạp cũng sở hữu “thiết kế” riêng để chở được hết đồ tiêu dùng.

23. Hoa quả dầm

Hoa quả dầm là một trong các món ăn vặt nổi danh rất được thanh niên yêu thích.

Để ăn Hoa quả dầm ở Hà Nội bạn sở hữu thể đến  Phố Tô Tịch.

24. Sữa chua

kể đến sữa chua là những món sữa chua được khiến cho theo phương thức truyền thống. Sữa chua được làm rộng rãi hương vị khác nhau như cam, dừa, dâu, bạc hà ..

1 số quán sữa chua ngon ở Hà Nội

  • Sữa chua hộp Kim Mã Thượng
  • Sữa chua ông già tóc bạc 31 Lò Đúc
  • Sữa chua mít Bà Triệu.

25. Caramen

bên cạnh món caramen truyền thống hiện nay caramen còn được biến tấu rất “quyến rũ” lúc với độ béo ngậy của trứng gà với sữa, quyện cùng hương cà phê thơm đắng rất vừa phải làm cho người ăn  khả năng húp xì xụp đĩa chỉ trong một phút là sạch bách.

do đókhi kết hợp thêm với hoa quả, trân châu, cốt dừa… những món caramen biến tấu càng trở thành hấp dẫn.

một số quán caramen cực hấp dẫn đất hà thành

  • Caramen Hàng Than. liên hệ 29 Hàng Than
  • Caramen Nguyễn Thượng Hiền. Địa chỉ: số 13 Nguyễn Thượng Hiền
  • Caramen Nguyễn Công Trứ. toàn cầu chè – caramen, số 37H2 tập thể Nguyễn Công Trứ

26. Cốm hà nội

“Hà Nội mùa thu…, mùa cốm xanh về thơm bàn tay nhỏ, cốm sữa hè phố thơm bước chân qua…”. Cốm được làm từ nếp mẫu hoa vàng, ăn vào thấy thơm hương lúa nếp, man mác ngọn gió thu và thoang thoảng mùi lá sen, lá ráy.

một số thương hiệu cốm đặc thù của Hà Nội

  • Cốm làng Vòng: lừng danh trong ẩm thực Hà Nội. Là đặc sản của làng Vòng (thôn Hậu) phương pháp trọng điểm Hà Nội khoảng 5–6 km, nay là phố Dịch vọngthị xã Cầu Giấy
  • Cốm Mễ Trì: mỏng hơn và không dẻo bằng cốm Vòng.

27. Ô mai

nói tới những món ăn vặt của những cô nàng thì chắc có lẽ chẳng thể thiếu hai từ “ô mai”. Chỉ cần vang lên 2 trong khoảng ấy thôi cũng đủ làm cho nước bọt chua chua nơi đầu lưỡi. Và ô mai ở Hà Nội nó cũng mang hồn vía khác hẳn, với độ ngọt đậm của con đường, vị cay nồng của gừng hoặc vị cam thảo nhẹ chứ không ngọt.

những  ô mai nổi danh ở Hà Nội: Ô mai Hàng con đường, Hàng Ngang, Hàng Đào, Hàng Bông, Hàng Da.

Reply